【保存版】サロンの利益率を上げる計算方法｜ネイル・エステの平均データから学ぶ経営改善ステップ

【保存版】サロンの利益率を上げる計算方法｜ネイル・エステの平均データから学ぶ経営改善ステップ

「毎日お客様のために一生懸命施術しているのに、なぜか手元にお金が残らない…」

「私のサロンの利益率って、他のネイルサロンやエステサロンと比べてどうなんだろう？」

そんな悩みを抱えるサロンオーナー様は少なくありません。

いわゆる「どんぶり勘定」で経営を続けてしまうと、売上は立っているように見えても、気づかないうちに経費がかさみ、赤字が膨らんでしまう危険性もあります。

この記事では、サロン経営の初心者の方でも安心して取り組めるように、専門用語を極力避けつつ、サロンの利益率の平均から具体的な計算方法、そして利益率を劇的に改善するための具体的なステップまで、豊富な事例を交えて徹底的に解説します。

この記事を読み終える頃には、あなたのサロンの経営状態を正確に把握し、明日から何をすべきかが明確になっているはずです。

サロンの利益率の平均はどれくらい？まずはネイルとエステの目安を知ることから始めよう

自分のサロンの経営状態を客観的に判断するために、まずは業界の平均的な利益率を知ることが第一歩です。

この業界平均という「ものさし」を持つことで、自分のサロンが今どの位置にいるのか、目指すべき目標はどこなのかが明確になります。

ここでは、ネイルサロンとエステサロン、それぞれの利益率の平均的な数値をご紹介します。

多くのネイルサロンやエステサロンが目指すべき利益率の平均的な水準

一般的に、個人経営のネイルサロンやエステサロンにおける営業利益率の平均は、おおよそ10%から20%程度が目安とされています。

営業利益率とは、本業の儲けを示す指標で、売上高から売上原価や販売費、一般管理費を差し引いて計算されます。

もちろん、この数値はサロンの形態によって大きく変動します。

例えば、自宅サロンで家賃がかからない場合や、一人で経営していて人件費が抑えられている場合は、経費が少ないため利益率が30%を超えることも珍しくありません。

逆に、都心の一等地に店舗を構え、複数のスタッフを雇用している場合は、売上が高くても家賃や人件費といった固定費がかさみ、利益率が10%を下回ることもあります。

大切なのは、この平均値を参考にしつつ、自分のサロンの状況に合わせた目標利益率を具体的に設定することです。

あなたのサロンの利益率は平均より高い？低い？簡単なチェック方法

あなたのサロンの利益率が平均と比較してどうなのかをチェックするのは非常に簡単です。

まずは、先月の売上総額と、かかった経費の総額を紙やExcelなどに書き出してみてください。

そして、「（売上総額 ー 経費総額）÷ 売上総額 × 100」という計算式に当てはめてみましょう。

ここで算出された数値が、あなたのサロンの営業利益率です。

例えば、月の売上が100万円で経費が85万円だった場合、利益は15万円となり、利益率は「(100万 – 85万) ÷ 100万 × 100 = 15%」となります。

この数値が業界平均である10%から20%の範囲内であれば、ひとまずは健全な経営状態と言えるでしょう。

もし平均値を下回っている場合でも、落ち込む必要はありません。

次の章から解説する改善策をじっくりと読み進めて、一つずつ実践していけば必ず状況は好転します。

利益率の計算方法を理解することがサロン経営改善のスタートラインになる

利益率の計算は、ただ数字を出して一喜一憂することが目的ではありません。

計算する過程で、売上や経費の内訳を細かく見ることになり、「どこに無駄があり、どこを伸ばすべきか」という経営課題が浮き彫りになります。

これは、まさにサロンの健康診断のようなものです。

この診断結果を元に、具体的な改善アクションを起こしていくことが、黒字経営を継続させるための最も重要なステップとなります。

面倒に感じるかもしれませんが、月に一度、この利益率の計算と分析を行う習慣をつけるだけで、サロンの経営は劇的に変わっていきます。

初心者でも安心！サロンの利益率の具体的な計算方法を3ステップで完全解説

「利益率の計算」と聞くと、なんだか難しそうでアレルギー反応が出てしまう方もいるかもしれません。

しかし、実際は四則演算ができれば誰でもできるほどシンプルです。

ここでは、誰でも簡単に行えるように、3つのステップに分けてサロンの利益率の計算方法を解説します。

電卓と先月の売上や経費の記録さえあれば、すぐに実践できますので、ぜひ一緒に計算してみましょう。

ステップ1でサロンの総売上を正確に把握するための計算方法

最初のステップは、1ヶ月間の総売上を正確に把握することです。

これには、ネイルやエステの施術サービスの売上だけでなく、店内で販売した化粧品やネイルオイルなどの物販売上もすべて含めます。

ここで注意したいのは、クレジットカード決済の手数料が引かれる前の、お客様からいただいた金額の合計が総売上となる点です。

例えば、予約管理システムとして「ホットペッパービューティー」や「リザービア」などを利用している場合、管理画面から月間の売上データを簡単に確認できます。

手書きの帳簿で管理している場合は、日々の売上記録を漏れなく合計してください。

ステップ2でサロン経営にかかった全ての経費を洗い出す作業

次に、ステップ1と同じ期間にかかった経費をすべてリストアップします。

経費は大きく分けて、毎月ほぼ一定額がかかる「固定費」と、売上に応じて変動する「変動費」に分けられます。

固定費には、店舗の家賃、正社員スタッフの給料、ホームページのサーバー代、月額制の予約システム利用料などがあります。

変動費には、施術に使うジェルや化粧品などの材料費、水道光熱費、ホットペッパービューティーなどの広告宣伝費、消耗品費などが含まれます。

レシートやクレジットカードの明細をすべて確認し、漏れなくすべてを洗い出すことが、正確な利益率を算出する上で非常に重要です。

ステップ3で売上と経費からサロンの利益と利益率を導き出す最終計算方法

総売上と総経費がわかれば、あとは計算するだけです。

まず、「総売上 ー 総経費」で、その月の「利益額」を算出します。

次に、その利益額を総売上で割り、100を掛けることで「利益率（%）」が求められます。

式で表すと「利益率 = 利益額 ÷ 総売上 × 100」となります。

例えば、総売上が80万円、総経費が68万円だった場合、利益額は「80万円 – 68万円 = 12万円」です。

利益率は「12万円 ÷ 80万円 × 100 = 15%」となります。

この一連の計算方法をマスターすることが、安定したサロン経営の基礎となります。

利益率の計算方法に必須！サロン経営の経費を固定費と変動費に分けて考えよう

経費を正しく理解することは、利益率を改善する上で欠かせません。

なぜなら、どこにメスを入れるべきかを知るためには、経費の性質を理解する必要があるからです。

経費を「固定費」と「変動費」に分けて管理することで、どこに削減の余地があるのかが一目瞭然になります。

• 固定費：売上がゼロでも発生する、毎月ほぼ一定のコスト（家賃、固定給など）
• 変動費：売上の増減に比例して変動するコスト（材料費、歩合給など）

それぞれの費用の特徴を理解し、あなたのサロンの経費構造を分析してみましょう。

毎月必ず発生する固定費の内訳とサロン経営における考え方

固定費は、お客様が一人も来なくても、サロンを開けているだけで発生する、いわば経営の土台となる費用のことです。

代表的なものに、店舗の家賃、スタッフの固定給、借入金の返済利息、会計ソフトや予約システムの月額利用料、Wi-Fiなどの通信費があります。

固定費は経営の安定を脅かす要因にもなり得るため、特に開業時には慎重に設定する必要があります。

例えば、家賃は売上の10%以内が理想とされています。

この固定費をいかに低く抑えるかが、どんな状況でも利益を出しやすい、筋肉質な経営体質を作るための鍵の一つです。

お客様の数で変動する変動費の内訳と利益率への影響

変動費は、売上の増減に比例して変動する費用です。

ネイルサロンであればジェルやストーン、エステサロンであればオイルや化粧品などの「材料費」が代表的です。

その他にも、売上の一部が手数料となる歩合制スタッフの給与、クレジットカード決済手数料、水道光熱費、集客サイトの成果報酬型広告費などが含まれます。

変動費の中でも特に材料費は、仕入れ先を見直したり、よりコストパフォーマンスの高い商材を探したりすることで、利益率の改善に直接つなげることができます。

売上が増えると同時に変動費も増えますが、その増加率をいかに緩やかにするかが腕の見せ所です。

固定費と変動費のバランスがネイルやエステサロンの利益率を決定する

サロンの利益構造は、この固定費と変動費のバランスによって決まります。

例えば、家賃（固定費）が高い都心のサロンは、損益分岐点（利益がゼロになる売上高）を超えるまで多くの売上が必要になりますが、一度超えてしまえば利益が大きく伸びやすい構造です。

一方、自宅サロンのように固定費が低い場合は、少ない売上でも利益を確保しやすいですが、大きな売上を上げるには限界があるかもしれません。

自分のサロンがどちらの費用が高い構造なのかを把握し、固定費の削減を目指すのか、あるいは変動費率を抑えながら売上を伸ばすのか、戦略を立てることが重要です。

ネイルサロンの利益率の平均と特有の経営改善ポイント

ネイルサロンの経営には、エステサロンとは異なる特有のポイントがあります。

数多くの商材を扱うからこその材料費の管理や、技術力がダイレクトに売上に反映されるビジネスモデル、そして時間との勝負である回転率。

ここではネイルサロンに特化して、利益率の平均や改善のための視点を深掘りします。

ネイルサロンの利益率計算で重要となる材料費の管理方法

ネイルサロンの変動費の中で、特に管理が重要なのがジェルやパーツなどの材料費です。

売上に対する材料費の割合は、一般的に10%から15%程度が目安とされています。

この比率を抑えるために、仕入れ先の見直しは非常に有効です。

例えば、「TAT」や「ネイルパートナー」、「ビューティーガレージ」といった複数の卸売業者の価格を比較検討したり、セール期間にまとめ買いをしたりすることで、仕入れコストを削減できます。

また、使用量の多いベースジェルやトップジェルは、コストパフォーマンスの高い大容量タイプを選ぶといった小さな工夫も、年間で見ると大きな差となって利益率改善に繋がります。

ネイリストの技術力が客単価と利益率に与える直接的な影響

ネイルサロンの利益率は、ネイリストの技術力に大きく左右されます。

デザインの再現性が高かったり、ネイルの持ちが良いと評判になったりすれば、お客様は多少高くてもそのネイリストを指名してくれるようになります。

高い技術力は、それ自体が強力な付加価値となり、高単価なアートメニューや定額デザインの上位コースを選んでもらうきっかけとなり、客単価の上昇に直結します。

結果として、同じ施術時間でも売上が上がり、利益率が向上するのです。

日々の技術練習や新しいデザイントレンドの学習は、遠回りに見えて最も確実な利益率改善策と言えるでしょう。

施術時間の短縮（回転率アップ）がネイルサロンの利益率をどう変えるか

ネイルサロンは、一日に施術できるお客様の数が限られているため、一人あたりにかかる施術時間を短縮し、回転率を上げることも利益率改善に非常に有効です。

回転率とは、一定期間内にどれだけのお客様を施術できたかを示す指標です。

例えば、オフの時間を短縮できるフィルイン技術を導入したり、施術工程を見直して無駄な動きをなくしたりすることで、一日にもう一人多くのお客様を担当できる可能性があります。

仮に客単価8,000円のお客様を一日一人多く施術できれば、それだけで月の売上が約20万円近く増加し、その分がほぼ利益に上乗せされるため、利益率も大幅に改善される計算になります。

エステサロンの利益率の平均と成功するために欠かせない要素

エステサロンの経営は、高額な美容機器の導入や専門的な化粧品の扱いなど、ネイルサロンとは違った側面を持ちます。

大きな初期投資をどう回収していくか、そして施術以外の売上をいかに作るかが成功の鍵を握ります。

ここでは、エステサロン特有の利益構造や、物販、カウンセリングが利益率に与える影響について詳しく解説していきます。

エステサロンの利益率に影響する高額な美容機器の減価償却の計算方法

フェイシャルや痩身メニューで使う高額な美容機器は、エステサロンの大きな投資の一つです。

これらの機器は購入時に一括で経費にするのではなく、「減価償却」という会計処理で、法的に定められた耐用年数にわたって分割して経費計上します。

例えば、120万円の美容機器の耐用年数が5年（60ヶ月）であれば、毎月2万円（120万円 ÷ 60ヶ月）が経費として計上される計算です。

この減価償却費は固定費として利益を圧迫するため、機器を導入する際は、その投資を回収できるだけの売上見込みがあるか、リースや中古品の活用も視野に入れるなど、慎重な判断が求められます。

化粧品などの物販がエステサロンの利益率を大きく左右する理由

エステサロンの利益率を安定させる上で、施術売上と並んで重要なのが、化粧品や美容機器などの物販（店販）です。

施術の利益率は人件費や家賃などの経費を差し引くと限定的ですが、物販の利益率は商品にもよりますが30%から50%と高い傾向にあります。

お客様の肌質に合ったホームケア商品を提案し、購入していただくことで、サロン全体の利益率を底上げすることができます。

無理な売り込みは禁物ですが、施術中やカウンセリング時に、商品の良さを実感していただく機会を作ることが、自然な物販成約に繋がります。

カウンセリング力を高めて客単価を上げ、利益率を改善する具体策

エステサロンの客単価は、カウンセリングの質に大きく左右されます。

お客様の悩みを深くヒアリングし、その悩みを解決するための最適なコースやオプションメニューを提案する能力が求められます。

例えば、「毛穴の黒ずみが気になる」というお客様に対して、通常のフェイシャルコースに加えて、毛穴洗浄のオプションや、ビタミンC導入を追加提案することで、客単価は数千円アップします。

この小さな積み重ねが、サロン全体の売上と利益率を向上させるのです。

お客様の「なりたい姿」を共有し、信頼関係を築くことが、高単価メニューの成約に繋がる鍵となります。

今日からできる！サロンの売上を伸ばして利益率を改善するための具体的な計算方法と戦略

利益率を改善する最も直接的な方法は、売上を上げることです。

しかし、やみくもに行動しても結果には繋がりません。

ここでは、売上を構成する要素を分解し、「客単価を上げる」「顧客数を増やす」という2つの視点から、具体的かつ効果的な戦略を解説します。

既存顧客へのアプローチで客単価を上げるアップセルとクロスセルの違い

客単価を上げるためには「アップセル」と「クロスセル」という考え方が有効です。

アップセルとは、お客様が希望しているメニューよりも、ワンランク上の高単価なメニューを提案することです。

例えば、通常のジェルネイルコースを検討しているお客様に、よりデザイン性の高い定額アートコースをおすすめするのがアップセルです。

一方、クロスセルは、希望のメニューに関連する別の商品やサービスを追加で提案することです。

例えば、エステの施術後に、施術効果を持続させるためのホームケア美容液を販売するのがクロスセルです。

既存のお客様への丁寧な提案は、信頼関係を損なうことなく客単価を上げる有効な手段です。

新規顧客を呼び込みサロンの売上ベースを上げるための集客戦略

サロンの売上を安定的に伸ばすには、新規顧客の獲得が不可欠です。

現代では、「ホットペッパービューティー」のような大手ポータルサイトへの掲載は、多くのサロンにとって主要な集客手段となっています。

魅力的なクーポンやこだわりの伝わる写真、丁寧なブログでサロンの魅力を発信することが重要です。

また、InstagramやLINE公式アカウントを活用し、施術デザインやお客様の声を投稿することで、サロンのファンを増やし、新規来店に繋げることも効果的です。

広告費という経費はかかりますが、費用対効果を計算しながら戦略的に活用することが求められます。

リピート率の向上がなぜサロンの利益率改善に直結するのかという計算方法

新規顧客を1人獲得するコストは、既存顧客に再来店してもらうコストの5倍かかると言われています（1:5の法則）。

つまり、リピート率を高めることが、広告費を抑えながら売上を安定させ、結果的に利益率を大幅に改善する最も効率的な方法なのです。

次回の予約をその場で促す「次回予約割引」の導入や、来店回数に応じた特典を用意するポイントカード、お客様の誕生日月に特別なサービスを提供するなど、「また来たい」と思ってもらえる仕組み作りが重要です。

顧客管理を徹底し、お客様一人ひとりに合わせたアプローチを心がけましょう。

無駄なコストを徹底削減！サロンの経費を見直して利益率を高める方法

売上を上げる努力と同時に、無駄な経費を削減することも利益率改善の両輪です。

利益とは「売上 – 経費」なので、経費を1円でも削減すれば、それはそのまま利益の増加に繋がります。

普段見過ごしがちなコストの中に、改善のヒントが隠されています。

• 材料費：仕入れ先や発注方法を見直す
• 水道光熱費：日々の節約を習慣化する
• 広告宣伝費：費用対効果を測定し、最適化する

ここでは、これらの観点から、具体的な経費削減策をご紹介します。

ネイルやエステの材料費を見直すための仕入れ先の比較検討

毎月かかる材料費は、少しの工夫で大きく削減できる可能性があります。

現在利用している卸売業者だけで満足せず、定期的に他の業者の価格をチェックする習慣をつけましょう。

例えば、ネイル商材であれば「TAT」や「ネイルパートナー」、エステ商材であれば「ビューティーガレージ」など、複数のサイトを比較し、商品ごとに最も安い業者から仕入れるだけでもコストは変わります。

また、業者によっては購入金額に応じた割引制度を設けている場合もあるため、仕入れ先をある程度集約してランクアップを目指すのも一つの戦略です。

日々の積み重ねが大きな差を生む水道光熱費の具体的な節約術

水道光熱費は、意識しなければどんどん膨らんでいく経費です。

しかし、日々の小さな積み重ねで確実に削減できます。

例えば、サロン内の照明をすべてLED電球に交換するだけで、電気代は大幅に下がります。

また、エアコンのフィルターをこまめに清掃することで、冷暖房の効率が上がり、無駄な電力消費を抑えられます。

お客様がいない時間はこまめに照明やエアコンを消す、タオルウォーマーの稼働時間を見直すといった地道な努力が、年間に換算すると数万円単位の経費削減となり、利益率を押し上げる要因となります。

費用対効果を分析して広告宣伝費を最適化する計算方法

集客のために支払っている広告宣伝費は、本当に効果が出ているか定期的に分析する必要があります。

例えば、ホットペッパービューティーに月5万円の広告費を支払い、そこからの新規予約が月に5人だった場合、1人あたりの新規顧客獲得単価（CPA）は1万円という計算になります。

このお客様がリピートしてくれれば良いですが、もし単発で終わってしまう場合、この広告費はサロンの利益を圧迫しているかもしれません。

どの広告媒体から何人の予約があり、どれくらいの売上に繋がったのかを毎月分析し、効果の薄い広告は停止またはプラン変更を検討するなど、費用対効果に基づいた判断が利益率を守るためには不可欠です。

利益率の計算と管理を自動化！サロン経営を加速させるおすすめツール

日々の施術や接客で忙しいサロンオーナーにとって、経理作業は大きな負担です。

しかし、便利なツールを使えば、利益率の計算や経営管理を大幅に効率化し、本来集中すべき業務にもっと時間を使えるようになります。

ここでは、多くの経営者に支持されている会計ソフトや予約システムをご紹介します。

手作業の経理から卒業するためのクラウド会計ソフトの活用

毎月の売上や経費の計算、確定申告の準備などを手作業で行うのは、時間もかかりミスも起こりがちです。

そこでおすすめなのが、「freee会計」や「マネーフォワード クラウド会計」といったクラウド会計ソフトです。

これらのソフトは、銀行口座やクレジットカードを連携させることで、取引データを自動で取り込み、帳簿を自動作成してくれます。

スマートフォンアプリからも簡単に経費のレシートを撮影して登録できるため、隙間時間で経理作業が完了します。

月額数千円のコストはかかりますが、それ以上に時間的コストを削減でき、経営分析に集中できるメリットは計り知れません。

予約管理と顧客管理を連携させてリピート率と利益率を向上させるシステム

サロンの利益率改善に直結するリピート率の向上には、顧客管理が鍵を握ります。

予約管理システムの「リザービア」や「STORES 予約」などは、単に予約を受け付けるだけでなく、来店履歴や施術内容、会話の内容などを記録できる顧客管理（CRM）機能を備えています。

前回の来店から一定期間が経過したお客様に自動で再来店を促すメッセージを送信したり、お客様の誕生月にクーポンを配信したりといった機能を使えば、効率的にリピート促進が可能です。

このようなシステムへの投資は、長期的に見てサロンの利益率を安定させるための賢い選択と言えるでしょう。

キャッシュレス決済導入がもたらす機会損失防止とデータ活用のメリット

今や、現金のみの取り扱いは、クレジットカードや電子マネーを使いたいお客様を逃す「機会損失」に繋がります。

「Square」や「Airペイ」といったキャッシュレス決済サービスを導入すれば、少ない初期費用と手数料で、多様な決済手段に対応できます。

これにより客層が広がるだけでなく、決済データが自動で記録されるため、売上管理が非常に楽になります。

どの時間帯に売上が多いか、どのメニューが人気かといったデータ分析も容易になり、利益率改善のための戦略立案に役立てることができます。

まとめ

この記事では、サロンの利益率について、平均値から具体的な計算方法、そしてネイルサロンやエステサロンそれぞれの特性を踏まえた改善策までを詳しく解説してきました。

最後に、この記事の要点を振り返り、あなたのサロン経営を成功に導くための最も重要な心構えをお伝えします。

サロンの利益率の平均を把握し正しい計算方法を実践することの重要性

サロン経営を成功させるための第一歩は、自店の経営状態を数字で正確に把握することです。

ネイルやエステといった業界の利益率の平均を知り、それと自店を比較することで、客観的な立ち位置が明確になります。

そして、本記事で解説した簡単な計算方法を用いて、毎月必ず利益率を算出する習慣をつけましょう。

この地道な作業が、どんぶり勘定から脱却し、データに基づいた的確な経営判断を下すための揺るぎない土台となります。

売上アップと経費削減の両輪でサロンの利益率改善に取り組む

利益率の改善は、売上を上げることと、経費を削減すること、この両方からアプローチすることが不可欠です。

客単価アップやリピート率向上施策で売上の最大化を目指すと同時に、材料費や広告費などのコストに無駄がないかを常にチェックする視点を持ってください。

どちらか一方だけでは、安定した高収益体制を築くことは困難です。

売上と経費、両方のバランスを取りながら改善を進めることが、持続可能なサロン経営を実現します。

今日から始めるサロン経営改善のための最初の一歩

情報をインプットするだけで終わらせず、行動に移すことが何よりも大切です。

まずはこの記事を参考に、先月のあなたのサロンの売上と経費をすべて洗い出し、利益率を計算してみてください。

それが、あなたのサロンの経営改善に向けた記念すべき第一歩となります。

算出された数字と真摯に向き合い、どこに課題があるのかを分析し、小さなことからでも改善アクションを始めてみましょう。

その一歩一歩の積み重ねが、お客様からも愛され、しっかりと利益も残る理想のサロンへと繋がっていくはずです。